在老年人的日常生活中，维生素的摄入尤为重要。随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，免疫力也会逐渐减弱。老年人需要通过合理的饮食来补充维生素，以维持身体的健康。那么老人补充维生素应该吃什么呢？接下来，我们将为大家介绍一些适合老年人补充维生素的食物。

1. 水果

水果是老年人补充维生素的重要来源。水果中富含维生素C、维生素A等多种维生素，能够增强免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老。柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等富含维生素C，能够帮助老年人提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。富含维生素A的水果如胡萝卜、杏子、李子等也是老年人补充维生素的不错选择。

老年人补充维生素还可以选择一些富含维生素E的水果，如杏仁、核桃、花生等。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以帮助老年人清除体内的自由基，延缓衰老，保护心血管健康。老年人在日常生活中应该多吃水果，以补充身体所需的各种维生素。

2. 蔬菜

蔬菜是老年人补充维生素的另一个重要来源。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维，能够帮助老年人增强免疫力，预防疾病。深色蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜等富含维生素A和维生素C，能够帮助老年人提高免疫力，保护视力，预防心血管疾病。

老年人还可以选择一些富含维生素K的蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜等。维生素K是一种重要的维生素，能够帮助老年人促进血液凝结，预防骨质疏松症。老年人在日常生活中应该多吃蔬菜，以补充身体所需的各种维生素。

3. 坚果

坚果是老年人补充维生素的好选择。坚果中含有丰富的维生素E、维生素B群、不饱和脂肪酸等营养物质，能够帮助老年人提高免疫力，延缓衰老。杏仁、核桃、花生等坚果富含维生素E，能够帮助老年人清除体内的自由基，保护细胞，延缓衰老，预防心血管疾病。

坚果还含有丰富的维生素B群，如维生素B6、维生素B12等，能够帮助老年人维持神经系统的正常功能，促进新陈代谢，提高免疫力。老年人在日常生活中应该适量食用坚果，以补充身体所需的各种维生素。

通过以上的介绍，相信大家已经了解了老人补充维生素应该吃什么。在日常生活中，老年人可以通过多食用水果、蔬菜、坚果等食物来补充维生素，保持身体的健康。希望大家能够关注老年人的饮食健康，让老年人享受健康、快乐的晚年生活。